(007) Pão Integral I

Ingredientes

. Farinha de trigo integral  -  750 Gr
. Farinha branca  -  5 clh sopa
. Flocos de aveia  -  100 Gr
. Gergelim  -  3 clh sopa
. Mel  -  3 clh sopa
. Água quente  -  ½ litro
. Fermento de padeiro  -  20 Gr
. Sal  -  1 clh sobremesa


PREPARAÇÃO

Numa tigela grande deita-se a água e nesta dissolve-se o fermento, o sal e o mel.
Junta-se o azeite seguido do gergelim (também conhecido como sésamo), dos flocos de aveia, da farinha integral e da farinha branca.
Depois de misturados todos os ingredientes trabalha-se a massa numa tábua ou pedra até ficar elástica.
Volta à tigela para levedar.
Moldam-se pequenos pãezinhos que vão a cozer em forno bem quente.